THE ORIGINALS, HUMAN HOTELS & RESORTS - Philippe Marguet : "Nous revendiquons notre modèle coopératif et les valeurs, qui font notre force : l’humain, le local, l’authenticité et l’indépendance."

Vous êtes à la tête de la

La coopérative est une association autonome de personnes volontairement réunies pour satisfaire leurs aspirations et besoins économiques, sociaux et culturels communs au moyen d’une entreprise dont la propriété est collective et où le pouvoir est exercé démocratiquement. La coopérative est la forme juridique utilisée par plus de 90% des réseaux de Commerce Coopératif et Associé. Elle peut emprunter le statut de société anonyme ou de responsabilité limitée coopérative de commerçants détaillants à capital variable. Les coopératives de commerçants peuvent offrir tous types de prestations à leurs membres et notamment mettre à leur disposition des moyens financiers essentiels à leur développement.

Les groupements de commerçants constitués en coopérative sont donc régis notamment par les dispositions de droit commun des sociétés anonymes ou de la SARL ; les dispositions sur le capital variable des sociétés commerciales ; la loi générale du 10 septembre 1947 portant sur le statut de la coopération ; la loi du 11 juillet 1972 spécifique aux coopératives de commerçants désormais codifiée aux articles L. 124-1 et suivants du code de commerce.

De manière plus générale, les coopératives sont tournées autour de sept grands principes fondateurs que sont :

• la liberté d’adhésion,
• le pouvoir démocratique,
• la participation économique des sociétaires,
• l’autonomie et l’indépendance,
• l’éducation,
• la formation et l’information, la coopération entre les coopératives,
• l’engagement envers la communauté.

Les coopératives sont « maîtres de leurs capitaux » et donc maîtres de leur destin et de l’ensemble des moyens mis en commun. Chaque associé souscrit une part du capital à la structure ; il n’existe pas de cotation à la bourse de valeur : la stabilité de l’actionnariat et des stratégies du réseau sont garanties par les associés selon le principe démocratique 1 associé = 1 voix. Si le statut coopératif n’est plus aujourd’hui le seul modèle qui permette à des indépendants de s’associer pour gérer ensemble leur devenir, il en est le plus abouti. Un commerçant associé dans un groupement est acteur de son futur.

hôtelière The Originals, Human Hotels & Resorts. Quel est votre parcours ?

Philippe Marguet : Diplômé de l’école de commerce CERAM Sophia Antipolis et d’un MBA de la City, University of London, j’ai essentiellement travaillé dans l’industrie du voyage et des services aux voyageurs, au sein de quatre entreprises. Chez American Express tout d’abord, où j’étais chargé de développer les services de la carte. Puis, j’ai piloté successivement les directions marketing d’Europcar et de la Compagnie des wagons-lits avant de rejoindre, en 2002, la coopérative Inter-Hotel. A l’époque, cette chaîne internationale de tourisme et d’affaires comprenait 180 hôtels. La coopérative a connu de nombreuses transformations depuis une vingtaine d’années : la création des marques P’tit Dej-Hotel et Qualys-Hotel en 2009 puis la fusion avec le réseau Relais du Silence en 2010, la création de SEH United Hôteliers en 2010 suivi d’un rapprochement avec le réseau Hôtels-Chalets de Tradition en 2017. Une nouvelle page de son histoire s’est ouverte en novembre 2018 avec la naissance de The Originals, Human Hotels & Resorts : une marque ombrelle unique a succédé aux 5 marques historiques du groupe SEH.

Pouvez-vous nous présenter votre

Terme générique désignant le regroupement d’entrepreneurs indépendants au sein d’une structure commune, société (coopérative bien souvent, voire GIE ..). Le terme « groupement » désigne, en général, l’ensemble des sociétés le composant (coopérative, filiales,…). Au sein du Commerce Associé, le terme « groupement » est régulièrement employé pour abréger l’appellation « groupements de commerçants associés ». Dans la littérature propre au Commerce, il est employé parfois pour désigner d’une façon large une forme de commerce en réseau constituée d’entrepreneurs qui se sont regroupés au sein d’une structure commune.

, aujourd’hui 4^e groupe hôtelier français ?

P.M. : Notre coopérative comprend 450 hôtels en France et dans une dizaine de pays en Europe. Du luxe à l’économique, notre offre s’articule autour de 6 catégories d’hôtels permettant aux voyageurs d’accéder à un large éventail d’expériences : The Originals Access, The Originals City, The Originals Résidence, The Originals Boutique, The Originals Relais et The Originals Collection. 2/3 de nos clients sont des voyageurs d’affaires. Nous revendiquons notre modèle

Terme générique désignant le mouvement coopératif, en particulier le commerce coopératif, mais aussi l’ensemble des formes d’organisation qui utilisent ce statut juridique : coopérative bancaire, agricole, artisanale, de production, de salariés, de transporteurs, maritimes, ou encore de commerçants.

et les valeurs qui font notre force : l’humain, le local, l’authenticité et l’indépendance. Nos hôteliers coopérateurs sont réunis autour d’une même vision et d’une même passion : celle d’offrir une expérience unique aux clients, loin de la standardisation proposée par de nombreuses chaînes.

Nous revendiquons notre modèle coopératif et les valeurs qui font notre force : l’humain, le local, l’authenticité et l’indépendance.

En novembre 2018, votre coopérative s’est profondément transformée. Quelles en étaient les raisons et quel bilan en tirez-vous ?

P.M. : Cette transformation d’envergure a été menée pour mieux répondre aux attentes des voyageurs mais aussi pour réaffirmer notre philosophie. Opérée avec les hôteliers, elle est véritablement le fruit d’un travail collectif, amorcé dès 2017. Différentes

Réunions de travail dans lesquelles les associés sont impliqués, et décident d’actions à mettre en place. Les groupements disposent ainsi de plusieurs commissions de travail qui peuvent porter sur des sujets différents : achat – référencement de marchandises ; communication – publicité ; formation ; informatique ; développement du réseau ; concept de vente ; etc.

2ème sens : rémunération du groupement agissant en qualité d’intermédiaire (mandataire ou commissionnaire).

ont été organisées ainsi que des réunions régionales pour penser ensemble l’avenir du groupement. Au-delà de la nouvelle identité de marque, c’est une transformation digitale majeure qui a été mise en œuvre : un nouveau site internet a été créé, le système de réservation a été entièrement refondu et le programme de fidélité, dématérialisé. Nous avons renforcé nos canaux directs et la reconnaissance client afin d’encourager la réservation sur le site de l’hôtel et/ou de la marque au détriment des agences en ligne. En 2019, nous avons enregistré +7 % de croissance et obtenu des premiers résultats très encourageants. Nous sommes convaincus que ce changement est arrivé à point nommé et que nous n’aurions pas pu traverser la crise actuelle de la même façon si cette transformation du réseau n’avait pas eu lieu. Votre activité est fortement impactée par la crise sanitaire actuelle.

Comment accompagnez-vous vos adhérents dans cette période complexe ?

P.M. : Cette crise a été aussi brutale que lourde à gérer et nous avons accompagné nos hôteliers en les rassurant et avec beaucoup de patience. Le protocole sanitaire a été mis en place, la grille tarifaire a été revue et la demande stimulée pour anticiper au mieux la reprise, l’été dernier. Nous avons également fortement communiqué à travers une grande campagne digitale sur le thème « le monde est local ». Par ailleurs, le confinement a été propice à la formation et à l’entraide : beaucoup de webinaires ont été organisés durant cette période, autour de 20 thématiques (RH, mesures gouvernementales, politique digitale, modèle économique de la coopérative, etc.), qui ont rencontré un franc succès avec plus de 4000 connexions !

Dans une lettre ouverte diffusée en avril dernier, 450 hôteliers The Originals appellent à un modèle plus juste. Qu’entendez-vous exactement ?

P.M. : Cette lettre ouverte se voulait autant un « coup de gueule » qu’un appel à la discussion : un coup de gueule contre le poids des agences en ligne, intermédiaires puissants et gourmands. Ces acteurs, au rôle croissant depuis quelques années, rendent le quotidien des hôteliers incertain alors même que l’hôtellerie indépendante est extrêmement fragilisée par la crise actuelle. Or, cette hôtellerie indépendante que nous incarnons et que nous défendons joue un rôle indéniable en créant du lien social et des emplois essentiellement locaux. Nous proposons une hôtellerie différente, humaine et authentique, qui répond aux aspirations actuelles. Nous souhaitons que les cartes soient rebattues et qu’une réflexion soit menée avec tous les acteurs de l’hôtellerie indépendante pour construire, ensemble, un modèle plus juste. Cette crise sanitaire a également vu émerger des initiatives solidaires.

Pouvez-vous revenir sur les actions menées par vos adhérents ?

P.M. : La pandémie a été l’occasion de voir émerger de nombreuses initiatives solidaires et fraternelles au sein de notre réseau. Pendant le confinement, certains de nos hôtels sont restés ouverts et ont hébergé des soignants, des malades et des personnes fragilisées par la crise. A ce titre, l’hôtel Maison Montmartre [NDLR : inauguré en février 2010, il abrite également le siège de la coopérative] a mis à disposition du personnel de l’hôpital 2 étages à titre gracieux. De nombreux hôteliers ont fait des dons de gants, de masques, de gel hydroalcoolique, de draps pour confectionner des masques. Des boîtes de chocolats ont également été offertes à des EHPAD et des paniers gourmands, élaborés par certains établissements étoilés, offerts au personnel soignant.

The Originals, Human Hotels & Resorts en chiffres :

• 450 hôtels en Europe
• 15 000 chambres
• 112 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2019
• 4^e groupe hôtelier en France