Cap sur les 100 magasins : Running Conseil change de président
15 avril 2026
Avec “Sirop Momento”, le réseau C10 ne se contente pas de lancer une nouvelle marque propre : il revoit en profondeur son offre pour s’adapter aux mutations du marché de la restauration hors domicile.
Changer une marque historique est un signal fort. En remplaçant progressivement sa gamme Fuego par “Sirop Momento”, développée avec Monin et sa filiale La Maison Guiot, C10 engage bien plus qu’un simple lifting produit.
Cette nouvelle gamme s’inscrit d’abord dans une mise en conformité avec la charte RSE du réseau, avec des recettes désormais orientées vers davantage de naturalité, notamment avec l’utilisation de colorants et d’arômes naturels. Mais derrière cet ajustement, c’est une évolution plus large qui se dessine, celle du rôle des marques propres, désormais pensées comme des leviers de différenciation et d’image.
Un marché CHR en pleine mutation
Car le contexte pousse à accélérer. Spécialiste de la distribution de boissons pour les professionnels des cafés, hôtels et restaurants, C10 observe une transformation rapide des usages, notamment avec la montée en puissance de la restauration rapide. Un segment en croissance plus dynamique que la restauration traditionnelle, qui impose de repenser formats, offres et positionnement.
Dans ce cadre, faire évoluer ses marques propres devient stratégique. Historiquement positionnées comme des alternatives compétitives, elles sont désormais appelées à incarner des engagements plus larges, autour de la qualité produit, de la transparence et de la responsabilité. C10, qui compte plusieurs dizaines de MDD dans son portefeuille, en fait un axe de développement prioritaire pour gagner en valeur et en part de marché.
Avec “Sirop Momento”, le réseau franchit ainsi une étape supplémentaire. L’enjeu est clair, accompagner ses adhérents dans un environnement plus concurrentiel, où les attentes des professionnels du CHR évoluent rapidement sous l’effet des nouveaux usages de consommation.
Au-delà du produit, c’est donc une logique de repositionnement qui est à l’œuvre. Dans un marché des boissons en mutation, la marque propre devient un outil stratégique pour conjuguer performance commerciale et engagements RSE, et renforcer la cohérence de l’offre proposée par le réseau.
